Nos prix pour la sélection 2016 aux Hospices de Beaune

Il est l’heure ! Les souscriptions sont ouvertes, rejoignez-nous et achetons tous ensemble à la plus célèbre vente de charité du monde ! Découvrez les vins que nous avons retenus et les prix que nous proposons au co-achat. L’aventure des Hospices de Beaune est enfin accessible aux particuliers pour des sommes raisonnables… Mais lisez plutôt…

Souscription et modifications  jusqu’à dimanche 20 novembre à 12h00.
Les souscriptions par caisses non-panachées de 6 bouteilles 75 cl ou 3 magnum 150 cl.

Quelle qualité cette année aux Hospices de Beaune ?
Ludivine Griveau se savait très attendue après un excellent millésime 2015 : sa seconde vinification aux Hospices est un succès : vinifications appliquées, sérieuses et sages : exactement dans l’esprit du millésime.
Beaucoup de fruité et de pureté aromatique. Les vins présentent un bel équilibre et les rouges sont remarquables par la texture très fine de leurs tanins.
Un vrai millésime bourguignon « classique » que nous achèterons à coup sûr.

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Quelle tendance de cours pour cette vente ?
596 pièces de vin en 2016 seront proposées cette année soit 21 pièces de plus que 2015 (une année pleine aux Hospices, c’est près de 900 pièces de vin!). Encore une petite récolte donc.
Après 4 années de hausse, dont une dernière vente record 2015, nous parions sur une baisse des prix moyens pour les rouges.
Les Grands Crus, de la Côte de Nuits seront fermes à l’exception de Mazis Chambertin qui pourrait bien voir une baisse sensible car l’offre est bien supérieure à l’année passée. Les Corton rouges, très réussis cette année, pourraient baisser légèrement. Les « petites »cuvées, à savoir Pernand Vergelesses, Monthélie, Savigny, Auxey Duresses ne baisseront vraisemblablement pas en raison des très faibles volumes (gel). Plusieurs cuvées de Beaune 1er cru sont aussi dans ce cas mais nous attendons de belles occasions d’achat…
Les vins blancs sont les éternelles vedettes de cette vente : prix fermes en perspective.

Comment souscrire les cuvées exceptionnelles des Hospices de Beaune avec ANIMA VINUM ?

Comme chaque année, nous adopterons une position raisonnée : pas question d’acheter à n’importe quel prix et nous vous communiquons ci-dessous nos objectifs d’achats et les prix maximum de souscription.
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Nous tenterons d’acquérir au moins une cuvée dans chacune des 3 catégories (voir ci-dessous) : 1 cuvée de Catégorie A, 1 cuvée de Catégorie B et 1 cuvée de Catégorie C dans la limite du prix indiqué ci-dessous.
Cuvées ciblées + prix maxi d’achat ttc*.
Vous avez la possibilité de souscrire avec nous, en nous adressant par retour de mail et avant dimanche 20 novembre à 12 h00 le nombre de bouteilles ou de magnum que vous souhaitez sur chaque Cuvée ou chaque Catégorie. (merci de bien noter que ce sont des caisses de 6 bouteilles identiques ou 3 magnum identiques).
Ce n’est qu’après la vente, lorsque nous connaîtrons les prix d’achat exacts que nous pourrons vous confirmer votre réservation. Il y a de fortes probabilités pour que les prix d’achats réels soient inférieurs à ceux annoncés ci-dessous.

  Nos coups de coeur sont indiqués en rouge

Catégorie A (prix max : 80€TTC la bouteille 75 cl) – conditionnement en caisse de 6 bouteilles ou de 3 magnums

• Beaune 1er cru Cuvée Dames Hospitalières **** : Fruit délicat et tendu. Pronfeur. Racé. Une valeur sûre que cette cuvée qui ouvre traditionnellement la vente. Un presque Coup de Coeur! Prix maxi 70.65 ttc la bouteille et 139.37 ttc le magnum
• Beaune 1er cru Cuvée Cyrot Chaudron **** : nous aimons souvent ce terroir minéral de haut de coteau. tension, finesse et fraîcheur. Potentiel de garde. Prix maxi 66.12 ttc la bouteille et 131.83 ttc le magnum
• Beaune 1er Cru « Clos des Avaux » ***(*) : situé non loin du « Clos des Mouches », ce climat donne toujours beaucoup de fruité et de finesse. Tanins au grain très fin. Belle perspective de garde. Prix maxi 70.65 ttc la bouteille et 139.37 ttc le magnum

• Beaune 1er Cru « Maurice Drouhin » **** : une cuvée que nous n’avons jamais achetée. Particulièrement réussie cette année. Maturité, rondeur de fruit, concentration. Prix maxi 75.18 ttc la bouteille et 148.42 ttc le magnum

•  Pommard « Suzanne Chaudron » *** : Fruit pur et intense. Finesse et soyeux des tanins. Prix maxi 75.18 ttc la bouteille et 148.42 ttc le magnum
•  Beaune 1er Cru les Grèves « Pierre Floquet » ***** : Les grands terroirs sont bien là! Fruit éclatant. Sève. Finesse et profondeur. Minéralité. Coup de Coeur! Prix maxi 79.70 ttc la bouteille et 157.47 ttc le magnum
•   Volnay 1er cru « Général Muteau » ***(*) : Fruit pur et éclatant. Fraîcheur et tanins soyueux. Profondeur. Prix maxi 70.65 ttc la bouteille et 139.37 ttc le magnum

•  Pommard « Billardet » ***(*) : Cuvée très intéressante, toute en retenue. Jolis fruité et finesse. Potentiel de garde. Racé. 75.18 ttc la bouteille et 148.42 ttc le magnum

•  Pommard « Raymond Cyrot » ***(*) : Puissant et charpenté. Fruit net. Tanins fermes et serrés. Prix maxi 75.18 ttc la bouteille et 148.42 ttc le magnum

•  Beaune 1er Cru « Nicolas Rolin » ****(*) : Puissant, profond et charpenté. Complexe. Très belle cuvée. Coup de Coeur. Prix maxi 75.18 ttc la bouteille et 148.42 ttc le magnum

• Pernand Vergelesses 1er Cru « Rameau-Lamarosse » ***(*) : Fruit frais. Belle tension. Structuré. Prix maxi 59.34 ttc la bouteille et 118.25 ttc le magnum

•  Savigny Lès Beaune 1er Cru Vergelesses « Forneret » ***(*) : Fruit mûr, rondeur. Tanins ronds et veloutés. Prix maxi 61.60 ttc la bouteille et 122.78 ttc le magnum

• Monthelie 1er Cru Les Duresses « Lebelin » *** : Fruit noirs. Concentré. Tanins serrés. Prix maxi 59.34 ttc la bouteille et 118.25 ttc le magnum

Catégorie B (prix max : 101€TTC la bouteille de 75 cl) – conditionnement en caisse de 6 bouteilles ou de 3 magnums

•  Pommard 1er Cru « Dames de la Charité » ***(*) : structure, puissance. tanins serrés. Potentiel de garde. Prix maxi 84.22 ttc la bouteille et 168.02 ttc le magnum
•  Pommard Epenots 1er Cru « Gobelet » ****(*) : Un des très grands terroirs des Hospices. Magnifique cuvée  au fruit intense. Bouche pleine, séveuse et complexe. Finesse des tanins. Ouaaaaahhhhh ! Coup de Coeur! Prix maxi 100.06 ttc la bouteille et 199.69 ttc le magnum
•  Volnay Santenots 1er Cru « Gauvain » ****(*) : En matière de grand terroir, celui-ci se pose un là! Sis sur la commune de Meursault, il est Volnay lorsqu’il est planté de Pinot Noir. Très gros vin cette année. Concentration et fraîcheur. Puissance contenue. Grand potentiel. Coup de Coeur! Prix maxi 84.22 ttc la bouteille et 168.02 ttc le magnum

Catégorie C (prix max : 191€TTC la bouteille de 75 cl) – conditionnement en caisse de 6 bouteilles ou de 3 magnums

• Corton Clos du Roy Grand Cru « Charlotte Dumay » ***(*) : un Corton Grand Cru tout en féminité. Fruit fin et frais. Structure et texture fine. Profndeur. Prix maxi 36.10 ttc la bouteille et 268.05 ttc le magnum

• Corton Clos du Roy Grand Cru « Docteur Peste » **** : Tout proche du Coup de Coeur : Structure, et longueur. Puissance et grand potentiel de garde. Prix maxi 136.10 ttc la bouteille et 268.05 ttc le magnum

• Corton Clos du Roy Grand Cru « Baronne du Baÿ » ****(*) : il ne s’appelle pas « Clos du Roy » par hasard celui-ci! Puissance, complexité, finesse, équilibre. Une grande réussite. Coup de Coeur! Prix maxi 190.39 ttc la bouteille et 376.63 ttc le magnum

Catégorie Vins blancs

• Pouilly Fuissé « Françoise Poisard ***(*) : pureté, rondeur de fruit et très joli boisé. Très bonne cuvée. Prix maxi 66.12 ttc la bouteille et 131.83 ttc le magnum

• Meursault « Lopin » **** : matière, concentration et finesse. Un vrai Meursault! Prix maxi 99.89 ttc la bouteille et 195.66 ttc le magnum

• Meursault 1er cru Les Charmes « Bahezre de Lanlay » **** : finesse et profondeur. Grand potentiel compléxité. Très belle cuvée. Prix maxi 131.57 ttc la bouteille et 259 ttc le magnum

• Meursault 1er cru Les Charmes « Albert Grivault » ****(*) : le terroir des « Charmes-dessus » est un des meilleurs à Meursault. Splendide cuvée qui passe à un cheveu du Coup de Coeur. Finesse superbe, tension et minéralité sous-jacente. Beaucoup de matière. Prix maxi 145.14 ttc la bouteille et 286.18 ttc le magnum
• Meursault 1er cru Porusots « Jéhan Humblot » ****(*) : Terroir magnifique. Pureté, éclat, amertume noble. Minéralité. La « classe mondiale » et un Coup de Coeur!  Prix maxi 145.14 ttc la bouteille et 286.18 ttc le magnum
•  Corton Vergennes Grand Cru « Paul Chanson » **** : Pureté et tension. Grand potentiel de garde. Grande finesse. On adore! Prix maxi 217.53 ttc la bouteille et 430.93 ttc le magnum

• Corton Charlemagne Grand Cru « François de Salins » ***(*) : Sa Majesté « Charlemagne »: puissance, concentration, tension. tout y est. Un très « gros » vin! Prix maxi 217.53 ttc la bouteille et 430.93 ttc le magnum

Dès mardi 22 novembre, nous vous confirmerons votre achat et vous enverrons une facture proforma valant titre de propriété : seul le montant hors taxes sera à régler à réception de facture. La TVA et les frais de livraison seront à régler au moment de l’expédition des vins, courant de l’automne 2018.
* IMPORTANT : les prix indiqués sont un MAXIMUM TTC et un prix de départ pour une bouteille de 75 cl logée en caisse bois de 6 bouteilles identiques ou caisse de 3 magnum identiques.

Vous pouvez passer votre souscription et la modifier sur la base de ces éléments jusqu’à dimanche 20 novembre 12h00.
Les souscriptions sont toujours par multiples de caisse non panachée de 6 bouteilles 75 cl ou 3 magnum 150 cl.

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