Emile aime les bulles, mais pas n’importe lesquelles. Le vin vertueux et goûteux en Champagne est difficile à trouver parmi les marques du puissant négoce. Heureusement, quelques irréductibles cultivent et produisent le champagne artisanalement, pour notre plus grand bonheur. Après la visite, Emile repart avec les yeux qui pétillent. Au domaine Thierry Massin, c’est tout une famille qui s’active autour d’un héritage familial entretenu par plusieurs générations. Visite accompagnée …
Les Champagnes Thierry Massin (sélection Anima Vinum)
* cuvée Brut Sélection – un 100% Chardonnay
* cuvée Brut Prestige – 70% Pinot noir/30% Chardonnay
* cuvée Mélodie – 100 % Chardonnay
* cuvée Réserve – 85% Pinot noit/15% Chardonnay
* cuvée Extra Brut Instant M – 85% Pinot noir/15% Pinot Meunier
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« Si le palais ne manque pas d’étoffe, son effervescence crémeuse, sa vivacité, ses arômes de pamplemousse et sa finale tonique laissent une impression de fraîcheur légère. » Le Guide Hachette 2016 à Propos d’Instant M
Le domaine Thierry Massin
dans les guides
Parker : note 90/100 pour la cuvée brut Sélection
Bettane+Desseauve : 14,5/20 pour la cuvée Mélodie, 14/20 pour la cuvée Prestige
Guide Hachette 2017Extra Brut Instant M est cité
Le Figaro Vin : 14/20 pour le Brut millésimé blancGuide Gault&Millau 2016 : Instant M / Mélodie / Prestige / Réserve obtiennent 15/20
« La bulle petitement calibrée caresse le palais (…) Le vin est éclatant de frâicheur (…) bouche possédant un beau volume (…) l’ensemble est agréable et immédiat. »
« La bulle petitement calibrée caresse le palais (…) Le vin est éclatant de frâicheur (…) bouche possédant un beau volume (…) l’ensemble est agréable et immédiat. »
La RVF (web) : « Les vins : les prix sont sages et les champagnes faciles, dans l’esprit fin et coulant des chardonnays de Chouilly. «
Les bonnes affaires du vin La RVF 2016 : Instant M Extra Brut 14/20
La revue Sommelier International salue la cuvée Prestige : « Une belle cuvée sur la finesse, très agréable »
Anima vinum, L'esprit du (bon) vin 