Chers amis co-acheteurs,
Nous sommes maintenant fin prêts pour mener une belle 158ème vente des Hospices de Beaune.
Chacune des cuvées a fait l’objet de plusieurs dégustations, depuis le décuvage (en septembre) et nous avons une idée tout à fait précise de leur potentiels de garde et de qualité.
Chacune des cuvées a fait l’objet de plusieurs dégustations, depuis le décuvage (en septembre) et nous avons une idée tout à fait précise de leur potentiels de garde et de qualité.
A quelle tendance de cours s’attendre dimanche ?
Il est évidemment difficile de répondre à cette question mais quelques données objectives peuvent déjà orienter la réflexion :
Le nombre de pièces mises en vente : il est légèrement supérieur à l’année dernière (environ 50 pièces de mieux, essentiellement en blanc).
La qualité remarquable des cuvées de vins rouges. (Plus de détails dans notre lettre précédente)
La Chine est au rendez-vous et de nombreux mandats d’achats circulent. (La Chine achète surtout des rouges et se focalise sur les « têtes de cuvées » et les Grands Crus)
La Chine est au rendez-vous et de nombreux mandats d’achats circulent. (La Chine achète surtout des rouges et se focalise sur les « têtes de cuvées » et les Grands Crus)
Nous nous attendons à une détente des cours des vins blancs, qui avaient, il faut s’en rappeler, fortement augmenté l’année passée. Nos objectifs d’achat tiendront compte d’un repli des cours sur cette couleur.
Les cours des rouges risquent de rester fermes sur les cuvées de Villages et de Premiers Crus, ils avaient peu augmenté l’année dernière, voire baissé pour certaines cuvées. Vu la quantité mise en marché et le niveau de qualité du millésime, nous ne croyons pas beaucoup à une baisse.
Le cours des Grands Crus rouges est attendu stable et nous avons espoir d’accrocher quelques pièces de Corton Grand Cru notamment … !
Mécanisme de la souscription :
Souscrire avec ANIMA VINUM c’est choisir une vision très artisanale de l’élevage de ses vins et une relation de confiance et de proximité. Au début, proposée uniquement à nos clients professionnels, notre souscription est ouverte, aux mêmes conditions, à nos plus fidèles clients particuliers amateurs de grands Bourgognes.
Nous avons à cœur de vous permettre de bien acheter vos grands vins des Hospices, ainsi, nous n’achèterons que le meilleur parmi les 50 cuvées proposées et fixons un prix maximum de souscription : pas question de s’enflammer pendant les enchères, …. Nous laisserons cela aux riches chinois !
Vous pourrez souscrire les cuvées de votre choix sur la base de caisse de 6 bouteilles 75 cl, de 3 magnums 150 cl ou encore d’un Jéroboam 300 cl !
Dans les 48 heures qui suivent la fin de la vente, nous vous confirmerons le prix réel de souscription qui ne pourra pas être supérieur à celui proposé initialement.
Le paiement de votre souscription interviendra dès réception de la facture pro forma et dans tous les cas avant le 10 décembre 2018. Seul le prix de la livraison et un surcouts matières sèches (que nous ne connaissons pas au moment où nous écrivons ces lignes) restera à régler au moment de l’expédition fin 2020.
Nous aurons le plaisir de vous convier en Bourgogne au printemps 2019 suivant afin de vous faire goûter vos vins en cours de l’élevage.
Partisans des élevages longs, les mises en bouteilles peuvent avoir lieu après 22 voire 25 mois d’élevage (comme c’est le cas pour le millésime 2015). La livraison des vins interviendra entre octobre et fin décembre 2020.
Les cuvées 2018 sélectionnées par ANIMA VINUM
34 cuvées sur les 50 proposées, sont ciblées. 11 cuvées de blancs et 23 cuvées de rouges.
Nous les avons classées par niveaux tarifaires :
A : Inférieur à 70 euros ttc / bouteille
B : 70 à 100 euros ttc / bouteille
C : 100 à 150 euros ttc / bouteille
C+ : Supérieur à 150 euros ttc / bouteille
B : 70 à 100 euros ttc / bouteille
C : 100 à 150 euros ttc / bouteille
C+ : Supérieur à 150 euros ttc / bouteille
Evidemment, le jeu des enchères étant ce qu’il est, il est peu probable que nous puissions acquérir l’ensemble de ces 34 cuvées et nous devrons arbitrer des choix durant la vente.
Faites-nous part, par mail, sms ou téléphone de vos souhaits de souscription (nombre de bouteilles (par caisse de 6) et magnums (par 3) et catégories de cuvées souhaitées) AVANT SAMEDI 20 H.
jean-francois.vandroux@animavinum.fr (06 77 00 34 94- en cas d’urgence)
pierre.grimaldi@animavinum.fr (06 20 05 62 25 – en cas d’urgence)
Les prix qui vous sont communiqués ci-dessous s’entendent TTC par bouteille. Les commandes sont au minimum par 6 bouteilles identiques (ou 3 magnums identiques).
Vous pouvez-nous suivre sur les réseaux sociaux :
FACEBOOK / AnimaVinum avec #EscargotHospices
et sur le Groupe dédié aux Hospices de Beaune
Et toute l’équipe de l’Escargot Vigneron est à votre disposition pour vous conseiller et répondre à vos questions.
Anima vinum, L'esprit du (bon) vin 